今天要跟大家分享的是4道非常适合现在吃的家常面食，分别是菌汤蘑菇面、岐山臊子面、鲜虾汤面、榨菜肉丝面，这几道面条能加各种配菜辅料，营养丰富，既能当主食，又能喝汤吃菜，吃完一身舒坦，家里大人小孩都喜欢！
【菌汤热汤面】
食材：细面条、猪瘦肉、香菇、豆腐丝、小白菜、食用油、盐、淀粉。
做法：
1、猪肉洗净、切丝，拌入盐和淀粉备用
2、香菇洗净、切片，小白菜洗净、切段，豆腐丝改刀切小段备用
3、锅内放少量食用油，倒入瘦肉丝翻炒至变色，再倒入香菇片、豆腐丝翻炒
4、锅内加适量开水没过食材，烧开后加入面条，煮沸后再放入小白菜段
5、待面条煮至熟透即可，起锅前放少许盐调味
春天的菌菇特别鲜，熬出来的汤滋补又美味，面条口感浓郁，吃完一碗还想来一碗。
【岐山臊子面】
食材：五花肉、干木耳、干黄花菜、长豆角、胡萝卜、豆腐、韭菜、鸡蛋、香醋、食用油、生姜、盐、生抽
做法：
1、提前将干木耳和干黄花菜泡发好，长豆角、胡萝卜、豆腐、木耳全都切小丁，黄花菜、韭菜切小段，生姜切丝，五花肉切小片
2、摊鸡蛋饼，摊好后晾凉，切成菱形小块
3、锅内倒少许油，先放五花肉煸炒至变色，再放豆角丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟后放入黄花菜段、木耳丁、豆腐丁
4、锅里再加少量生抽，翻炒均匀即可出锅，装盘待用；
5、锅内再倒少许油，油烧热后，顺锅边倒适量香醋和清水，加入姜丝、盐，烧开后倒入炒好的配菜，熬成臊子汤，再次烧开后，关火
6、另起一锅烧半锅开水，下入面条，面条滚开，煮熟即可捞出、装碗
7、 浇上臊子汤，再撒上鸡蛋片和韭菜段，美味的臊子面就做好啦！
臊子面酸辣劲道又开胃，一口面一口汤，别提有多过瘾了。
【榨菜肉丝面】
食材：面条、猪瘦肉、榨菜、小葱、淀粉、食用油、盐。
做法：
1、瘦肉洗净、切丝，加少许淀粉、盐拌匀备用；
2、榨菜切丝后洗净，浸泡20分钟去除多余的盐分；
3、锅中放少量食用油，倒入肉丝炒散，再放入榨菜丝同炒，炒匀后盛出；
4、另起一锅加水煮面，面条煮至软绵，连汤一起盛到碗中；
5、将炒好的榨菜肉丝倒在面条上，撒少许香葱即可。
注意：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒；嫩榨菜咸味适中，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再放盐，以免太咸。
【鲜虾汤面】
食材：面条、虾、油、盐、生菜、姜、生抽、西红柿
做法：
1、 将大虾去掉虾线、肠线，清洗干净备用
2、 起热锅烧油，爆香姜丝，将虾用小火煎一下，煎出红油后加入西红柿块翻炒一下，加水
3、 调入盐和生抽，大火煮开，下入面条，面条煮熟后放入生菜，关火。
4、 盛入碗中撒点香菜或葱花点缀看起来会更美味
这道面美味的关键在于虾是否煎出虾油，煎出虾油汤才会鲜美醇厚，吃完让人惦记下一顿！
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