不知道每天吃什么，想学习家常菜的可以来蓉和小厨房学习了，每天分享菜谱，各种美食，吃了美的食物使人美丽健康使人心情愉悦，开始今天的分享
红烧丸子
材料：麦子、 蒸鱼豉油 、酱油、醋、料酒各适量
做法：1、把蒸鱼豉油、酱油、醋和料酒倒在小碗里，搅拌均匀后即成味汁；
2、起炒锅倒少许油烧热，倒入味汁烧至滚开，再倒入酱汁。再次烧开后煮至络子张口，撒点葱花，关火装盘。
水煮鱼
锅里放油，加入花椒和干红辣椒小火炸出香味后捞出；
锅里留花椒油，放入一大勺 郫县豆瓣酱 炒出红油；
加入蒜和姜片翻炒；
加入适量的水烧开，水量以可以没过鱼片为准；
将鱼片逐片放入锅中；煮至鱼片变白；
将鱼片和汤一起倒入碗里；
另取一锅，放适量油，加入花椒和干红辣椒烧热；淋入盘中即可。
煎茄子
1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；
2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片；
3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；
4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；
5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。
葱香手撕鸡
材料：三黄鸡半只（500克）、芹菜4根、香葱5根、洋葱半颗、新鲜红椒1颗、花椒10颗、大蒜4瓣、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、砂糖1/4小匙、生抽1又1/2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、芝麻香油1小匙；
1.深锅里放入凉水，料酒1大匙，花椒10颗，生姜3片，放入半只鸡，加锅盖大火煮制，水开后熄火，加盖焖20分钟；
2.在焖鸡的过程中，将芹菜，香葱切成段，洋葱切丝，红椒切丝，大蒜，生姜切成片；焖好的鸡用筷子插入大腿部分，可以轻松插入即表示熟了；
3.这时将鸡取出冲凉水，凉后用手撕成条状；炒锅放入油，放入大蒜，生姜炒出香味；放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，鸡精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒；
4.加入洋葱和红椒丝翻炒至软身；临出锅前再加入芹菜和香葱段；最后淋上少许香油即可出锅；
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