在北方主要以面食为主，每天的三餐，都在吃馒头、包子、油条、油饼等，这几种面食是最常见的，在我家常吃的就是饼了，饼的种类有很多种，葱花饼、鸡蛋饼、油饼、千层饼等，今天我给大家带来葱花饼的做法，葱花饼就是由葱花和面粉组成的，这样做的小饼，吃起来暄软又劲道，而且还有葱花的香味，将它当成主食，比包子油条、鸡蛋饼、千层饼还吸引家人胃口，立秋后，早餐包子油条靠边站，多吃它，咸香暄软层次多，特好吃！
葱花饼
说起葱花饼，相信大家都挺熟悉的，这是人人爱吃的一种面食，因为葱花饼的做法比较多，有的朋友是把葱花和面粉揉成一个面团，还有的朋友是把面团和葱花分开，每种做法不同，葱花饼的口感就不一样！每次做葱花饼的时候，是先揉面团，把葱花铺在面皮中卷起来，这样做出来的葱花饼，暄软又劲道，而且层次比较多，家人百吃不厌，接下来，就把葱花饼最详细的做法分享一下给大家！
【食材】：面粉、葱花、酵母、食用油、食盐。
【具体的做法】：
葱花饼
准备面粉1斤，加上酵母5克搅拌一下，再加上适量的温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成面团，把面团醒发至2倍大，利用醒面的时间，把小葱切成葱花备用。
葱花饼
下面把醒好的面团取出来，先揉搓出空气，再搓成长条，切成大点的剂子，先取出一个剂子，擀成圆形面皮，抹上一层熟油，撒上点面粉、食盐、葱花，从一端往上卷起来，从一端往上卷起来，把收尾处按压在下面，盖上一层保鲜膜，醒发5分钟。生胚醒发好后，擀成圆形面皮，放在预热好的电饼铛里烙，大约烙5分钟，两面金黄出锅。
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葱花饼
【小贴士】
第一：和面的时候，要记得加上酵母，做点发面葱花饼，吃起来更容易消化。
第二：把剂子擀成薄面皮，先抹上一层油，撒上点面粉，是为了增加层次，加上食盐增加咸味，加上葱花，增加葱香味。
第三：做好的生胚不要直接上锅烙，应该醒发5分钟左右，这样做出来的小饼，会更加暄软劲道。
葱花饼
以上就是葱花饼的做法，大家都学会了吗，其实葱花饼的做法很简单，只要是掌握好步骤，做出来的葱花饼，暄软又劲道，而且层次比较多，葱香味浓郁，当成早餐的话，即使没有下饭菜，家人也挺爱吃的
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