很喜欢吃辣条,自己做的香喷喷又卫生。
用料
香叶片,桂皮块,大料1个,花椒20粒,腐竹300克,盐2克,生抽2勺,姜2片,辣椒面3勺,糖2克。需要1000道经典菜谱和500道酱料配方的,
自制辣条的做法
腐竹凉水泡2小时
捞出用厨房纸把水份吸一下
倒入油锅炸
炸到变色捞出 不能炸时间长了 就不劲道了
捞出控油
锅内少许油 姜片 大料 桂皮 香叶 花椒放入锅内煸炒一下 放入辣椒面 炒几下倒入水 加生抽 盐 糖 水开放腐竹 水没过腐竹就可以
小火煮收汁就可以
关火 倒出
需要小吃技术文字+视频详细教程的,
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