黄瓜做法竟有这么多,拍黄瓜弱爆啦! 2021年11月5日 19:27 • 菜谱大全 五味黄瓜条 材料: 黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许。 做法: 1、黄瓜洗净,切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分; 2、添加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝; 3、起油锅,小火炸香花椒和干辣椒,趁热浇在拌好的黄瓜条上,吃时拌匀。 黄瓜拌木耳 材料: 黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙。 做法: 1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发; 2、然后用手撕成小块; 3、烧开水,将木耳放入焯烫至水再次烧开,盛出过凉开水沥干待用; 4、红尖椒切颗粒,姜和蒜剁成末; 5、黄瓜表皮洗净削花刀皮,都去皮也可以的,我这样是为了养眼,然后切小块; 6、将所有材料放入碗中; 7、加入调料拌匀,装盘即可。 黄瓜拌油条 材料: 油条1根、乳黄瓜2根、虾米1小把、蒜3瓣、酱油3小勺、陈醋2小勺、香油1小勺、白糖少许。 做法: 1、油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗; 2、小黄瓜洗净,拍松,切成块儿; 3、黄瓜与油条混合; 4、大蒜压成泥,加入酱油、陈醋、香油和少许白糖,拌成蒜汁; 5、将蒜汁加入油条和黄瓜中,拌匀; 6、撒上几粒海米,装盘上桌即可。 黄瓜拌粉丝 材料: 粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。 做法: 1、干粉丝提前用清水泡发,洗净备用; 2、黄瓜洗净后,刨成细丝备用; 3、煮锅里倒入清水烧开,将粉丝放入锅里煮熟; 4、煮好的粉丝捞出,过凉白开; 5、姜、蒜洗净后,切末,切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟; 6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀; 7、粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝; 8、将调料淋入粉丝里,搅拌均匀。 蓑衣黄瓜 材料: 黄瓜2根、食盐1小勺、酱油半小勺、醋半小勺、辣椒(红,尖,干)3个、植物油适量、白糖1小勺、蒜3瓣、花椒15粒。 做法: 1、准备好所用食材,黄瓜清洗干净; 2、在黄瓜两边放2根筷子,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀,切到筷子处即停; 3、切完一面后将黄瓜翻身再同样以45度角切完(要点是:第一次切~从头部切,第二次翻面切~从尾部开始切),依次将2根黄瓜切完; 4、取一碗,放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀,大蒜切末、辣椒切丝; 5、将黄瓜放在盘子里,倒入调料,然后铺上蒜末,花椒和辣椒丝; 6、锅中放少许油烧热,将油趁热浇在辣椒和蒜的上面,激出香味,此菜即成。 香脆黄瓜丁 材料: 黄瓜2根、辣椒油1大勺、酱油2大勺、蒜泥1大勺、香油5克、食盐3克、花椒粉少许、白糖2克、小葱5克。 做法: 1、将黄瓜洗干净,横着切成1—1.5厘米厚的圆片,每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁; 2、将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上; 3、放到暖气上或者烤箱中100度烤,直到黄瓜丁表面蔫了,黄瓜丁缩小到原来的2/3或一半左右,用烤箱大约需要2个多小时,具体的还要根据实际情况自己掌握,天气好的时候可以用阳光晒更好; 4、将蔫了的黄瓜丁放入碗中,放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放,而且要边尝边放以免咸了)拌匀放入瓶中或保鲜盒中腌几个小时候再吃味道就全部进去了,吃起来很香很脆。 来源|网络,版权归原作者所有,本文仅供分享交流。 点击展开全文 赞 (0) 版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 ZLME@ZLME.COM 举报,一经查实,立刻删除。 0 生成海报 相关推荐 猪身上这东西补血养颜,竟比阿胶还厉害!40岁像20岁,女人一定要多吃。 2021年11月6日 除了扣肉,梅干菜这么做也超好吃! 2021年11月6日 夏天吃丝瓜,药物不用抓!一起来看看吧! 2021年11月5日 它是“夫妻菜”,不仅女人吃了好,男人更要吃!5月吃特好 2021年11月6日 保存香菜,最忌直接放冰箱!教你一招,不黄不坏! 2021年11月5日 韭菜馅怎么调比较好吃?教你这么做,让你爱上韭菜! 2021年11月6日