食 材
主料：玉子豆腐、番茄、西葫芦、青椒
辅料：油、蛋液、生抽、盐、素蚝油、糖
1.玉子豆腐上锅蒸几分钟。
2.去掉外包装，切成段。
3.将玉子豆腐裹上蛋液。
4.砂锅里倒入油，放入玉子豆腐煎至两面金黄，捞出。
5.砂锅里留底油，放入番茄翻炒。西葫芦切成滚刀块放入。
6.加入生抽、盐、糖，盖上盖子小火焖几分钟，让蔬菜变软、出汁。
7.将炸好的玉子豆腐倒入。 最后将青椒切块放入，淋少许素蚝油拌匀。
8.烧开后即可盛出食用。
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番茄烧日本豆腐，鲜美更爽口，吃一顿一天的维C都有啦！
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趣·美味
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