3月一定要给孩子吃的一道菜，酸甜开胃，营养美味，孩子都抢着吃

阳春三月正是大好时光，当然饮食方面也要根据季节调整的，春天正是孩子长身体比较快的时候，就要做一些好吃又营养的，这样孩子们才爱吃的。

糖醋里脊这道菜酸甜开胃，孩子就特别的爱吃的，每次都吃不够的，自从做的了这道菜孩子终于有胃口吃饭了。

糖醋里脊

食材准备：

里脊肉 300克，白糖 2勺，土豆淀粉 4勺，醋 1勺，番茄酱 1勺，料酒 适量，清水 1勺，盐 适量，熟芝麻 适量

做法步骤：

1、猪里脊拍松些，切成手指宽的粗条；

2、加入料酒，生抽，盐抓匀腌制十五分钟以上。

3、4勺土豆淀粉加入少许水，搅拌均匀成糊，这个要稠一些。

4、2勺糖，1勺醋，1勺番茄酱，少许料酒，加入适量淀粉，1勺清水调成料汁。

5、把腌好的肉放入淀粉糊里，抓匀，使每一条肉都裹上淀粉糊。

6、锅里放油，多放些，油温六成时放入肉条，要一条一条分开放，以免沾在一起，也可以分次炸，省油。

7、炸至颜色变黄盛出，继续烧油，油温八成时再次放入肉条复炸，炸至表面金黄，外皮变脆盛出；

8、锅里留少许油烧热，倒入糖醋汁，搅拌浓稠时放入肉条，洒上白芝麻，迅速翻炒至每一条肉都裹上糖醋汁即可出锅。