照烧鸡腿
–用料–
鸡腿 2个
–做法–
照烧汁:大蒜2瓣切碎，蚝油，酱油，生抽，冰糖粉放在一起搅匀，制成调味汁
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鸡腿去骨切四块米酒腌制片刻。油加热四分熟将姜片，蒜瓣放油中爆香
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放入鸡腿，鸡皮朝下用小火煎制。
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鸡皮下的脂肪会变油脂煎出
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继续翻面煎制，直到两面均有一点点焦黄。
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加入调味汁
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煎至汤汁收浓裹匀即可
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装盘，挤上少许柠檬汁
照烧鸡腿在家也能做，鲜香肉嫩老好吃了
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