可口美味的鸡排饭，人人能做！

-用料-

猪排 3块

土豆 1个

胡萝卜 半个

洋葱 半个

西兰花 两小朵

鸡蛋 两个

面粉 一盘

面包糠 一盘

生抽 适量

老抽 少许

料酒 适量

姜 4片

淀粉 一勺

白砂糖 一勺

食盐 一勺

-做法-

1、猪排两面敲松至变薄变大

2、调碗汁：生抽，老抽，料酒，白糖，盐，姜片和淀粉。然后搅拌均匀

3、浇在猪排上

4、帮猪排“按摩”一下，腌制一个晚上

5、准备好食材和腌制好的猪排

6、胡萝卜切丁

7、土豆切丁

8、洋葱切片

9、一个鸡蛋打匀

10、把腌制好的猪排裹上面粉

11、再裹上面粉

12、最后裹上面包糠

13、用筷子测试油温，筷子周围冒泡说明油温即可

14、油温6成热时放入猪排炸至微黄捞出，等到油温升至8成热时再快速复炸一次即可。

15、取炸猪排的油，翻炒蔬菜

16、再加一勺盐，翻炒

17、再倒入少许清水，炖至土豆变熟就可以了

18、最后西兰花焯水，鸡蛋煮熟切一半，装盘就可以了