妈妈的年纪虽然大了，但是吃货的心却一点也没老，妈妈最近又创新了一道美食，就是鸡蛋和五花肉一起做，做好后好吃不说，还非常的有创意，上桌没一会就被吃完了。下面把做法分享给大家！
做法一：
首先要挑选不太肥的五花肉，然后切成这样的形状，放点盐腌制一会。
然后再放其它的调料，首先是胡椒粉，能吃辣的朋友放上辣椒是更加不错的，然后要加入一小勺的糖。花椒粉也是不能少的，花椒能更好的入味。
放入一点白酒，随后把鸡蛋打在里面。
然后把鸡蛋和五花肉搅拌均匀，接着再放入适量的淀粉，这时候好吃的五花肉拌鸡蛋基本上就做好了。
然后就起油锅，这时候你别舍不得油，要放多一点油才够味，所以别省油哦，油烧开之后就可以把肉放进去了。
炸好之后，捞出来就可以吃了，如果想要把它做成菜，也可以放一点青椒把它炒好，味道是很不错的。
做法二
第一步：把猪肉馅放在盆里。
第二步：把咸盐，花椒粉，胡椒粉，大料粉，姜粉，十三香，酱油，鸡蛋，玉米粉面，这些东西都是适量。
第三步：用筷子或者手搅拌均匀。
第四步：烘油。第五步：用手把肉馅弄成圆球的形状，放进油中炸。
第六步：待到丸子颜色变红，飘起来即可出锅。
五花肉里蛋白质的含量非常的丰富，这样炸了之后香香脆脆的，减少了脂肪，要是不喜欢吃太腻的肉，那这样弄好之后就一点也不腻了。
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