春天来了，花红柳绿，趁着这美好春色，不妨多带孩子到郊外走走，除了呼吸新鲜的空气外，各种的野菜，也是难得的美味哦。
这个周末，跟着妈妈到小区外面散步，不经意在路边发现了好多的小窃衣，现如今，城里人认识野菜的可真不多，这些宝贝们就长在大路边，却没人认识呢，家有小朋友，我忙不迭喜滋滋地采了一大把，回家给孩子包馄饨做早餐吃！
不就是一把野菜么，为啥我会这么兴奋？哈哈，你要是知道了小窃衣的功效，肯定也会跟我一样喜不自胜呢。
小窃衣一般都生长在杂木林下、林缘、路旁、河沟边以及溪边草丛，像咱们小区里的大树下就非常多，小窃衣能驱蛔虫，一般用于慢性腹泻、蛔虫病，小时候，我们一说肚子疼，妈妈就会给我们炒小窃衣吃，还真是很灵呢，每回吃上几次，肚子就不疼了，现在想来，这全靠小窃衣的驱虫功效了。这小小的野草，还是一种消炎药呢，有活血消肿，收敛杀虫的功效。
小窃衣在春天3、4月份最为鲜嫩，要吃的话，可要趁早哦。
现在认识小窃衣的人非常少，美美特意拍了两张图，便于大家辨认。大家在寻找的时候也可以问下度娘，可不要找错了哦！
春天，这野菜再难找，也要给孩子吃一次，驱除蛔虫，不在肚子疼！
【小窃衣馄饨】
食材 主料 馄饨皮一摞 小窃衣一把 猪肉50克
辅料 油适量 盐适量 五香粉适量 姜末适量
过程：
小窃衣口感微微有点苦，所以在烹饪前要将它汆烫，接下来做汤、炒作、蘸酱就随自己的喜好了。
为了更好地去除小窃衣的苦味，将汆烫好的小窃衣放在冷水中浸泡，反复抓揉，将里面的汁液揉出来，直到水变得清澈了，这样处理过的小窃衣吃起来就没有一点苦味了，小朋友乐意接受。
将处理好的小窃衣稍微切碎，跟猪肉、姜末一起放入绞肉机里搅成肉馅，加盐和胡椒粉拌匀备用。
取一张馄饨皮，在中间放上上学肉馅。
玻璃杯放在水中蘸一下，在馄饨皮上盖上一个圆圆的水印。
用手一抓，馄饨就包好了，这个方法做的馄饨，不破皮，做法非常简单快捷。一个个全部做好。
铁锅里倒入一大碗水，将包好的馄饨倒入锅中，大火煮开后再淋入少许凉水，再次开锅即可。加盐调味后，将煮好的馄饨连汤一起盛出，撒入少许葱花即可出锅。
食用野菜的时候一定要注意安全，很多农田里会打农药，采摘前要向当地的人们问清楚。很多野菜都带有苦味，在食用的时候要经过汆烫、浸泡，就可以将苦味完全去除了。尤其是给孩子吃的话，孩子更乐于接受。小窃衣的吃法很多，清炒、蘸酱、煎饼都可以，趁着它最鲜嫩的时候，给孩子试试吧，尤其是常常说肚子疼的孩子，适当吃点，驱除体内的蛔虫，孩子就能脸色红润胃口大好了。
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