小编为你们分享五月里的开胃菜，它就是青椒榨菜肉丝，是米饭的杀手！营养保持均衡，老人和小孩都喜欢吃，吃过可以干掉几碗饭，具有开胃健脾，改善身体消化道功能，帮助提升身体的各项机能，吃过的都说好吃，你们有没有吃过此菜呢？接下来小编为大家伙带来此菜的养生价值吧。
【青椒榨菜肉丝的做法】
准备材料：青椒三个，榨菜若干，猪肉若干，生粉若干，大蒜若干，生抽和蚝油若干等等
第一步：青椒洗干净之后切丝，榨菜切丝备用，猪肉切丝备用，大蒜切碎。
第二步：猪肉先用少量的生粉和生抽腌制一下，榨菜用清水清洗下，本身榨菜偏咸，可以减淡咸味。
第三步：锅中烧热油，加入适量的大蒜和生姜爆炒，加入之前腌制好的肉丝翻炒，等待猪肉变色之后，倒入少量的榨菜后一起翻炒，加入胡椒粉，加入香葱既可以装盘食用，这一道非常开胃的小菜就做好了。
【青椒榨菜肉丝的好处】
功效：青椒榨菜肉丝是家家户户餐桌上很常见的美食，榨菜有独特的味道，搭配猪肉香气扑鼻，帮助改善你们的胃口，可谓是米饭的超级杀手，每天炒一盘，开胃健脾，促进消化的目的，让你的肠胃更加通畅，早食早受益。
其次，青椒榨菜肉丝营养又健康，起到提神醒脑，而且还具有缓解头痛和胸闷的症状，还可以起到保肝护肝的作用，促进肝脏细胞的再生。
你们吃没有吃过青椒榨菜肉丝吗？
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