导语：蒜苔和此物一起炒，多给孩子吃，气血足了，血管通畅，早食早受益。
你们推荐一道百吃不厌的美食，主要是由蒜苔和牛肉搭配，鲜嫩的牛肉，搭配美味可口的蒜苔，很多人吃了就停不下来，而且这道菜的做法不难，而且保健价值很出色，具有防癌抗癌，降低血脂，疏通你们的血管，接下来小编为你们分成这道菜的做法和好处吧。
【蒜苔炒牛肉的正确做法】
第一步：准备300克的牛肉，200克的蒜苔备用，植物油若干，少许的生抽，生姜若干，胡椒粉若干
第二步：蒜苔洗干净之后控干水分，切成小段备用，牛肉也切成小丁块，生姜切丝备用。
第三步：牛肉丁记得先过一遍冷水，然后过一遍热水，清除白沫和血丝，装入盘子中备用。
第四步：锅中加入少许的植物油，加葱姜蒜一起爆香，七八成热倒入牛肉炒出里面的水分，爆炒香味，加入生姜去腥。
第五步：加入少许的蒜苔和小红椒，最后加入食盐和胡椒粉，翻炒3分钟之后就可以出锅了，这样一道色泽艳丽的蒜苔炒牛肉就做好了。
【蒜苔炒牛肉的好处】
功效：蒜苔时生活中脆嫩的美味，搭配牛肉炒食，芳香扑鼻，蒜苔有淡淡的蒜香，美味又下饭，营养价值极为出色，刺激味蕾，而且有利于促进消化的目的，而且还可以疏通血管，降低胆固醇和高血压的作用，这道美味的菜肴，可以多给中老年人食用哦。
其次，蒜苔本身就富含很高的价值，牛肉铁元素很高，有利于改善气血，增强身体的肌肉，而且搭配蒜苔味美鲜香，有利于促进肝脏的健康，保护肝脏的作用，可以多给孩子吃些此菜，再贵也别省哦。蒜苔搭配牛肉你们吃过吗？
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