夏天到了，是女孩子们最看重的减肥时节，瘦猴的媳妇也是一样，减肥一直也是长谈的话题，可能是最近几天气温回升加速，计划也终于要开始实施了，所以，除了每天的小跑，健康合理的饮食也是必不可少的，低脂和美味是每个健身人最看重的，身体在运动，嘴巴也要兼顾。
热量比较高的猪肉就不敢吃了，那就换成其他热量低的肉类，虾肉就是一个很好的选择，虾的营养丰富，肉质软嫩，也很容易消化，虾仁含的脂肪量也很低，热量也不高，对于健身者来说，是一种十分友好的菜品。鸡蛋就更不用说了，含有丰富的蛋白质，也是作为最好的营养来源之一的食材。
那么，想要夏天更美的朋友，赶紧来学一下这道低脂的营养美食吧！
【虾仁炒蛋】
食材准备：
主料：鸡蛋3个、虾500g
辅料：葱1根、姜1段、蒜瓣2个、料酒1茶匙、盐、食用油适量
具体做法：
1.准备好需要的食材。虾最好是选用鲜虾，如果不想麻烦的话，也可以直接用剥好过的虾仁。
2.瘦猴选用的鲜虾，需要仔细的将虾去壳去虾线。虾仁全部剥好之后，放入一点料酒和一点盐，腌制一会。
3.在腌制虾仁时，将葱姜蒜都切成碎末，鸡蛋加入一点盐后，均匀打撒后，备用。
4.锅中放入适量的油，开始处理鸡蛋，油量跟平时炒菜大不多即可，不过油温要烧至6、7成热时，下入鸡蛋，这时候的鸡蛋会迅速膨胀起来。
5.倒入鸡蛋液后，用筷子迅速的搅拌，蛋液就变成了小块状的蛋花，盛出备用。
6.锅中再加点油，放入准备好的姜、蒜末，炒出香味。
7.放入虾仁，炒到虾仁变成白色。虾仁很容易变色，所以翻炒的时间不用太久。
8.再加入鸡蛋和葱花，中火翻炒均匀就可以了。
也可以根据自己的口味在出锅之前加入一点盐调味，因为之前，虾仁和鸡蛋都放入了盐，所以，我最后也就没有放盐了，这个可以视个人口味而定。
虾仁嫩，鸡蛋鲜，这两个在一起搭配，不仅低脂还好吃，还能增强免疫力，特别适合老人和孩子食用，而且做法简单，几分钟就可以搞定，你也可以试一试！
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