身边朋友总在聊什么菜好吃有营养，小编就给大家介绍一道胡萝卜炒蛋，胡萝卜炒蛋又好吃又营养，简单易做，百吃不腻，适合很多孩子来食用，帮助减肥排毒，提高孩子们的智力，改善视力，让孩子的身体更加健康，五月莫要错过此菜哦，一起来聊一聊吧。
【胡萝卜炒蛋的做法】
准备食材：胡萝卜两个、蛋两个、适量油、盐、味精、葱、蒜。
步骤：
第一步：把胡萝卜洗净，切成丝，把蛋用碗打成蛋液，葱切末、蒜切成片。
第二步：打开火把锅烧热，放入适量的油，打好的蛋液倒入锅中，把它捣碎出锅。
第三步：把适量的油倒入锅中，放入蒜片煸香，再把准备好的胡萝卜，倒入锅中翻炒。
第四步：等到胡萝卜炒软后，把炒好的蛋放进去。
第五步：放适量的盐、味精，翻炒几下，装盘，把切好的葱末撒上，完成。
【胡萝卜炒蛋的营养价值】
功效：胡萝卜是一种最普通的食材，胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，有明目凝神的作用，蛋里含有蛋白质，膳食纤维、能促进人体的肠道吸收，还能帮助使人大便通畅。胡萝卜有维生素A和胡萝卜素，对于孩子有很多的帮助，可以预防干眼病和夜盲症，常食可以改善视力，让你的双眼明亮了。
另外，胡萝卜之中含有多种维生素有美容养颜的功效，胡萝卜里的蛋白质结合蛋里的蛋白质能够保护肝脏，故而达到养生的作用。而且鸡蛋富含最全的营养元素，有助于孩子的智力提高哦。
最后，常食胡萝卜炒鸡蛋还能提高人体的低抗力，达到强身健体，抗癌防癌的功效，还能够使高血压得倒平稳。
如果大家想要了解更多健康的菜，请留言给小编，胡萝卜炒蛋希望大家都能够喜欢。
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