在秋季，人们的养生重头戏依旧是养胃。由于天气逐渐转凉，人们通常不愿意出门运动，身体需要的热量倍增，需要大量的进食，保证人体营养所需。但是很多人在这时嗜食辛辣食品，这些刺激性食物会“袭击”到胃，导致胃病或者使原有的胃病复发。所以养成科学的饮食习惯是非常重要，下面秦华党参给大家推荐几款养胃食谱。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。将猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。食材：乳鸽1只(约300克)，猪肚250克，沙参25克，枸杞子15克。调味料：葱段、姜块各25克，精盐、味精各少许，米醋1大匙，淀粉2大匙，植物油适量。1、乳鸽宰杀，去掉鸽毛、内脏，剁去爪，用清水洗净血污，沥净水分，放入清水锅内焯烫几分钟，捞出乳鸽，换冷水过凉，沥净水分。2、猪肚去掉白色油脂和杂质，放在容器内，加入米醋、淀粉揉搓均匀以去掉腥膻气味，再换清水漂洗干净：沥净水分：沙参、枸杞子分别洗净。3、净锅置火上，加入清水、葱段、少许姜块烧沸，下入猪肚用小火煮约30分钟，捞出猪肚，用冷水过凉，沥净水分，切成大块。4、汤锅置火上烧热，下入植物油烧至六成热，放入姜块炝锅出香味，添入适量清水烧沸。5、撇去浮沫，放入乳鸽、猪肚、沙参、枸杞子调匀，盖上汤锅盖，用中小火煲约2小时，再加入精盐、味精调好汤汁口味，出锅装碗即可。此汤营养丰富，滑嫩浓鲜。具有大补元气、固脱生津、安神定志、滋补强身的食疗。食材：猪肚500克，净仔鸡300克，香菇、红枣、枸杞子、灵芝各适量。调味料：姜块、精盐、米醋、料酒、胡椒粉、鸡精、植物油各适量。1、将猪肚去掉内侧白色油脂，用流动水搓洗干净，放入容器内，再用精盐、米醋分两次搓洗猪肚，并用清水冲洗干净，最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净。2、将搓洗干净的猪肚放入清水锅内烧沸，用旺火焯烫几分钟，捞出猪肚，用冷水过凉，切成大块。3、净仔鸡洗净，剁成大块，放入烧热的油锅内煸炒至水分干，取出：香菇、红枣、枸杞子、灵芝分别洗净。4、砂锅置火上加热，加入适量清水，放入猪肚、灵芝、香菇、红枣、料酒和姜块，用旺火烧沸，撇去浮沫和杂质，再改用小火炖约90分钟。5、然后加入仔鸡块、枸杞子，继续用小火炖2小时，再加入精盐、胡椒粉、鸡精调好口味，出锅装碗即可。此款靓汤具有行气健脾、暖胃养胃、寒止痛和排毒养颜的食疗。食材：走地土鸡、猪肚一斤、白果、小北芪、胡椒、枸杞3.把白果、小北芪、胡椒、枸杞准备好，洗干净，待用。4.把鸡塞进猪肚子里面和把刚才准备好的其他材料塞一半进猪肚里面，注意枸杞不要放哦。9.一个多小时后，把猪肚捞出来。把猪肚切条，把切好的猪肚和鸡一起放进刚才的锅里面，把枸杞放进去，一起煲10分钟，放点盐调味。这是一碗很暖胃的猪肚包鸡汤，真的让人回味无穷哦，适合一年四季喝哦。食材：猪肚1个、白胡椒、花椒、排骨、党参、当归、姜片。5、白胡椒在5.7升至尊精钢多用锅内炒香出来碾碎。7、猪肚放入锅内，加足水，大火烧开，小火再煲2小时。8、捞出猪肚切成条，再放入锅中再煮15分钟，最后加上盐调味即可。胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、姜片，常用于脾胃虚寒，补血益气。1、芡实、莲子洗净，用清水浸泡2小时左右，备好熟猪肚一个。3、加入适量的清水，大火烧开后，改文火煲至芡实开花，加入适量的盐调味即可。此汤是一道不错的健脾养胃汤，一个猪肚可分多次小量的煲汤。食材：猪肚一个，鸡肉半只（嫩母鸡最好），山药一条，红枣适量，枸杞，盐适量1、猪肚用面粉清洗干净，或是用你的方式洗，反正能洗干净就行。2、给洗好的猪肚焯水，煮好的猪肚，在洞口那里有层白色的膜，请用刀给刮干净。5、砂锅加入适量清水，把猪肚和鸡肉还有红枣、枸杞一起入锅，大火烧开转小火慢熬约40分钟，这个时间看你喜欢吃猪肚的软硬程度来调整，尝一下猪肚是你喜欢吃的口感，你就进行下一步。6、山药去皮，切成段后放入和猪肚鸡一起煮15分钟，最后放盐调味即可。此汤具有补中益气、养血固脱、温阳益脾；滋补肝肾、祛风通络；脑细胞不可缺少的营养。
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