导语：五月多食这道家常菜，脆爽可口，排出毒素，改善视力，早食早受益。
说到胡萝卜大家肯定不陌生，胡萝卜是一种非常常见的蔬菜，清炒和凉拌都非常养生，胡萝卜搭配莴笋更加脆嫩可口，绿色的莴笋搭配胡萝卜，色泽诱人，对于孩子们的视力有帮助，而且还具有清肠排毒，减肥瘦身的作用，这道五月的清淡小炒，你们有没有吃过此菜呢？接下来小编为你们介绍胡萝卜炒莴笋的健康价值吧。
【胡萝卜炒莴笋的好处】
莴笋又叫做莴苣，是五月最脆嫩的美食，搭配胡萝卜营养价值翻倍，富含丰富的蛋白质和矿物质等成分，有利于营养的吸收，而且脆爽可口，非常美味，常食让你的胃口更佳，而且还可以起到清热解毒和消暑益气的作用，对于身体的健康非常有利，早食早受益。
另外，莴笋和胡萝卜搭配起来，具有减肥排毒的功效，莴笋和胡萝卜之中都含有植物纤维，可以分解体内的毒素，让你的肠道更加洁净，加强肠道的蠕动，减肥瘦身，通便排毒的作用，而且还可以预防痔疮和直肠癌的发生，如果生活中想要减肥和排毒的人，不妨试一试吧。
最后，胡萝卜是暗藏在民间的“明目菜”，胡萝卜之中富含胡萝卜素成分，可以作用于人们的眼睛，起到改善视力，预防眼部疾病的发生，而且能够促进肝脏的健康，而且还可以促进孩子的增长，增强你们的身体的免疫力。
胡萝卜搭配莴笋具有清肝明目等作用，但是最好不要与白萝卜或者中药一起食用。
网友们分享了莴笋炒胡萝卜丝，你们喜欢吃吗？
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