这两天气温高达36度，每天下班回家，完全不想开火做饭，就想快速的做个凉拌菜，再加一个蒸菜，最多炒一个菜，就上桌吃饭，原本下班回到家还没有怎么出汗，但等做完饭，衣服都湿透了，所以我最近每天都只想做凉拌菜。
凉拌黄瓜是我们夏天吃的最多的一款菜，既简单，还能减肥，所以一到天热，我恨不得天天就啃黄瓜算了，简单啊。一般的凉拌黄瓜都是放姜末、蒜末，香菜、小米椒，最后放上香油、醋、生抽，这些拌匀，味道是酸辣清爽的。这样做法的凉拌黄瓜最近都吃腻了，今天我要介绍一种新吃法。
那就就是不加姜末，蒜末，小米椒，也不放香菜，加另外一样东西来调和味道，它就是小金桔，这里也可以用柠檬，我是一天用一样来做。今天就主要用小金桔来做的。小金桔切两半，把汁挤在黄瓜上，然后撒上一勺糖，多放点醋，一些生抽，一小勺鸡粉，适量香油，翻拌均匀，放到冰箱里冻上半小时，开吃，那味道别提有多爽快了。一起来看看做法吧。
【酸爽清新凉拌黄瓜做法】
所需食材：黄瓜2根，小金桔3个，1勺盐，1勺白糖，适量生抽，陈醋，香油
【做法】：
第一步：把黄瓜清洗干净，去掉一头一尾，然后把黄瓜放到砧板上，用刀把黄瓜拍碎，然后切成小段，这样拍碎的黄瓜更容易入味，吃起来口感更好。
第二步：把黄瓜放到一个大碗里，然后放入一勺白糖，一小勺盐，放入适量的生抽和香油，多放一点陈醋。
A第三步：把小金桔放到砧板上，切开，去除里面的籽，把小金桔的汁挤到黄瓜里。
第四步：把黄瓜翻拌均匀，然后放到冰箱里，冷冻半个小时，拿出来吃时，那味道好极了。
这样做出来的黄瓜，口感极其的清脆，有一股清新的小金桔的味道，吃上一块，简直整个人都变得轻爽起来，浑身透着爽快。一碗都不够我们俩个人吃的。
好啦，话不多说，我们开吃吧，减肥的小朋友下班可以就来这一碗，其他不吃，你就瘦了。
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