夏天，这菜不仅比肉好吃，还能健脾开胃，我家连吃三天也不够。日常中就蛮爱吃菌菇的，例如香菇、口蘑、蘑菇、杏鲍菇等等。今天为大家推荐的就是一道杏鲍菇的吃法，就是这道辣炒杏鲍菇了，超级的下饭，每次吃都会越吃越上瘾。做法也是蛮简单的，只需把杏鲍菇、青椒、胡萝卜丝切丝后，倒入锅中炒熟即可，即使是厨房小白也可以一次就搞定呢。大人孩子都爱吃，我家三天两头就吃一顿。
杏鲍菇比较鲜美，有着很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食物。它的营养也是蛮丰富的，有消食的作用，可以帮助胃酸的分泌，也有助于食物的消化。还可以提高免疫力。当然最为重要的还是含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动和排除体内的毒素，也能润肠通便。6月，这菜最下饭，还是吃不胖的低脂菜，家人都喜欢吃。最后快来学习如何制作的吧！
食材：
杏鲍菇2个，青椒1个，胡萝卜1个
调料：
盐少许，白胡椒粉少许，蚝油少许
做法：
1、备好食材，并把蔬菜洗净沥干多余的水分。
2、分别切成丝备用。
3、锅烧热，倒入食用油，倒入青椒丝、杏鲍菇丝、胡萝卜丝翻炒均匀，加入盐、白胡椒粉、蚝油调味即可。
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