西红柿罗勒炖鸡胸
🍜··做 法··🍳
1 |一块鸡胸切成3-4大条，抹上盐、黑胡椒。
2 |锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。
3 |把鸡胸盛出来，锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放番茄。
4 |等番茄稍软，放入鸡胸翻炒匀，中小火到番茄变烂成酱汁。
5 |放盐、黑胡椒、罗勒叶、迷迭香、白糖调味，大火收汁。
6 |汤汁浓稠后，关火。
番茄龙利鱼 🍜··做 法··🍳 1 |鱼解冻后切成小方块，加黑胡椒、姜丝腌15分钟制。 2 |去皮的番茄切成小块备用 3 |腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用 4 |锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒 5 |番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒 6 |加入小半碗水，水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右 7 |然后倒入淀粉大火煮开收汁，加盐、糖调味出锅就好啦 西红柿鸡蛋饼 🍜··做 法··🍳 1 |西红柿切成偏薄的碎片。 2 |把4个鸡蛋打到盆子里，用打蛋器打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。 3 |将适量面粉筛进混好了油的蛋糊里，拌匀到无颗粒。 4 |加少许盐，不想吃咸的话大约2g就够了。撒上葱花拌匀 5 |倒一半到平底不粘锅中，稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油。当下面凝固，轻微摇动锅时饼开始滑动就可以翻面，再煎两分钟即可。 此步骤注意：要冷锅下面糊！不然容易糊成一坨摊不开！
🍜··做 法··🍳 1 |在猪肉馅中加入蛋清、姜蒜末、淀粉、盐、鸡精。 2 |将肉馅儿用搅拌得有弹性、黏性为止；待用。 3 |准备好姜片，将番茄切成小块儿。 4 |锅中下油，油热后下姜片炒出香味儿，然后下入番茄块儿 5 |放入足够的盐，促使番茄出汁；之后加入两碗清水、适量糖；开大火，水开后把火调小点儿，准备下丸子 6 |等到丸子底部比较固定了，就用筷子轻轻挨个翻面，蛋黄也是；这里煮制时间大约是五分钟。 7 |出锅前放点胡椒很提鲜，味精鸡精想放就放，也完全可以不放。 8 |将番茄丸子汤盖在已经准备好的热米饭上，再加一些新鲜的葱花就可以享用了。 烤 番 茄
食材：
番茄3个、鸡蛋3个、葱两根、芝士适量、盐适量、胡椒粉适量、色拉油适量
做法：
1、番茄洗净，去掉蒂上部。
2、用小勺挖空番茄肉，要尽量保证外皮的完整性，不要把番茄壁挖的过薄。
3、底部撒少量盐，每个番茄里打一个鸡蛋。
4、撒上盐和适量黑胡椒，番茄外部刷一层色拉油。
5、撒上葱花，入烤箱200℃，烤约20分钟。（根据烤箱的情况，可适当延长或缩短1-2分钟。）
6、20分钟后，取出。很据个人口味撒上适量芝士，再入烤箱，同样温度，烤5分钟左右即可。
1、番茄表皮刷层油，是为了防止烤糊。2、黑胡椒可换成自己喜欢的调料。
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