导语：韭菜和此物一起炒，每天炒一盘，补钙质，排出毒素，早食早受益。
今天为网友小伙伴分享夏季的必备美味，它就是韭菜炒河虾，河虾是夏季开始大量的繁殖，河虾也成为许多家庭食用的美味，特别是在南方的古镇和村落，荷塘和小沟遍地都是纯天然的河虾，河虾常常与韭菜搭配，两者相得益彰，营养均衡，是餐桌非常值得食用的菜肴，常食此菜可以补钙护肾，强健体魄，维护身体的健康发育，而且腰也不酸了，你们吃没有吃过河虾呢？你是如何烹饪河虾的呢？接下来小编为网友介绍此菜的知识吧。
【韭菜搭配河虾的烹饪技巧】
食材：新鲜韭菜400克，河虾180克，花生油少许，生抽少许，生姜大蒜若干等等。
步骤一：准备好所有的食材，将韭菜先洗干净，去掉不干净部分，控干水分后切成段备用。
步骤二：将买来的河虾洗干净，控干水分后备用，生姜和大蒜切丝备用。
步骤三：锅中先放入一些花生油，下一些姜丝，等待炒出香味，下入一些河虾，等待河虾变色，变脆变酥。
步骤四：将锅中快速的翻炒，加入一些韭菜，加入一勺生抽和料酒均匀的翻炒。
步骤五：最后加入少许的食盐和胡椒粉等等，这样一道味道棒极了的韭菜炒河虾做好了，老少皆宜，不妨试一试吧。
【韭菜搭配河虾的好处】
功效：河虾是生活中常常出现的食材，比很多海鲜更美味，主要是河虾之中富含超级丰富的钙质和蛋白质，能够为你们补充钙质，而且此菜的肉质松软，很容易被消化吸收，是很多人调理身体的食材，搭配韭菜一起炒，营养滋补，孩子不要放过它。
其次，河虾之中富含丰富的镁元素，对于人们的心脏有调节的作用，保护心血管的健康，预防心肌梗塞的发生，而且搭配韭菜还具有清肠排毒，和改善便秘的作用，孩子吃了身体强健，男人吃了滋补肝肾，呵护脾胃，让你的腰不酸了，腿不软了，早食早受益。
你们喜欢吃韭菜炒河虾吗？
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