有时候不得不说,时间过得是真快,不知不觉中已经到了8月份,明天就要立秋了,立秋的到来,预示着炎热的夏天即将过去,从这一天起秋天开始,秋高气爽,月明风清。此后,气温由最热逐渐下降,会一天天的转凉,而随着季节和气温的变化,人们的饮食习惯也应做相应的调整,因为秋季燥气当令,易伤津液,所以在我国的饮食文化中,自古就有秋天饮食应以滋阴润肺为宜的说法,因此立秋以后我们要尽可能的去选择一些具备清肺润肺的食材,比如我们生活中常见的梨,山药,银耳等等,但其实除了这些食材以外,还有很多其它食材也是非常不错的选择,就比如咱们今天要说的这种食材,它就是荸荠,也叫马蹄、水栗、乌芋、菩荠等等,大家一定并不陌生,作为原产于我国的一种水中蔬菜,荸荠虽然外表看起来并不讨喜,但是却肉质洁白,吃起来味甜多汁,清脆可口,香味浓郁,特别的美味好吃,而且荸荠既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,非常的不错。
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