超级简单，超级方便，而且不用一滴油，闻不到油烟。
【凉拌土豆片】
大蒜1瓣、盐1小勺
白糖0.5小勺、酱油2小勺
香醋1小勺、大土豆1个
油泼辣子2大勺
藤椒油3滴、小葱1颗
白芝麻0.5小勺、老姜2片
1.老姜，大蒜分别剁碎，放进碗里，冲入温开水；上盖，静置片刻；调入适量盐，白糖，酱油，香醋，油泼辣子，藤椒油，搅拌均匀；
2.土豆削皮，洗净；再将土豆切片；
3.再准备点葱花；
4.煮锅调入适量清水烧开；放入土豆片煮熟；土豆片不要煮得太软了，太软了会没形状；
5.将土豆皮捞出，沥干水分；
6.淋上第二步的调料，拌匀；
7.盛进盘子里，撒上葱花，白芝麻即可。
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