冬天必然会吃火锅，用火锅涮肉多余的“边角料”，花点小心思，就是一档上桌火辣热口的爆炒佳肴；5分钟出菜，葱爆牛肉
食材明细
制作步骤
1. 备料
2. 大葱切段、姜切片，辣椒切小段
3. 热油爆香姜片
4. 下牛肉片翻炒
5. 加少许热开水綽烫牛肉，然后把起沫的水倒掉
6. 下葱段，超出葱香味；加入调料：料酒、生抽、少许糖、盐、鸡精
7. 加入红辣椒段
8. 装盘即可
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葱爆牛肉这样做实在太好吃了，居然把盘子舔的这么干净
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