“炒面”这样做，金黄酥脆，香味浓郁，一大盘不够吃
今天我们就做一道最简单的炒面吧。
首先我们需要准备的材料有:
①、手工面条500g
②、韭菜，小葱各适量（洗净，切成段备用）
③、豆芽200g（洗净，备用）
④、洋葱半个（洗净，切成丝备用）
⑤、生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉各适量
步骤:
第一步、锅中准备适量清水，待水烧开后，倒入面条，加一勺油，焯水一分钟。然后捞出，滤干水分，再加入适量食用油拌匀备用。
第二步、锅中准备适量食用油，待油热后，倒入面条，摊平，煎至两面金黄，即可捞出备用。
第三步、调料汁，准备一个小碗，加入适量生抽，适量老抽，适量蚝油，适量盐，适量鸡精，适量胡椒粉，适量清水，搅拌均匀，备用。
第四步、锅中准备适量食用油，待油热后，倒入洋葱，豆芽炒至断生，然后加入小葱，面条，再倒入调好的料汁，用筷子翻炒均匀，再加入韭菜翻炒均匀即可出锅装盘。
那么一道金黄酥脆，香味浓郁的炒面就做好了。
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