这次呢为大家分享一道美食，它就是韭菜炒豆腐，好吃美味，又能提高免疫力。
说起韭菜炒豆腐，也是一道家常菜，备受人们的青睐，韭菜虽然一年四季都能吃到，却是春天的时令菜，春天吃最为鲜嫩可口了，而豆腐是豆制品，生活中吃一些豆制品对身体好，有助于补充钙质，促进骨骼的强健，韭菜和豆腐搭配，营养上更丰富些，连风味都变得很独特，韭菜炒豆腐的做法很简单，感兴趣的话一起来学习下吧。
我们做这道韭菜炒豆腐的时候，先把主要的食材准备好，韭菜一把，豆腐一块，盐适量，食用油适量，鸡精少许。
1，首先，将买回来的豆腐放在清水中冲洗几遍，沥水后，切成块状，放在盘中备用。
2，紧接着，再把韭菜上面的杂物处理下，老根黄叶清理干净，洗洗干净后，切成段状，放在一边。
3，这个时候，炒锅内倒上适量的食用油，先把豆腐放锅中，煎成金黄色，就可以把洗净的韭菜放锅中了。
4，用旺火快速的翻炒2分钟，等到食材变软后，放上盐，鸡精进去，炒到食材入味，就可以装盘了。
这道韭菜炒豆腐的做法大家学会了吗，韭菜和豆腐价格都不贵，营养健康，吃肉都不如吃这道菜，补钙健脑，比猪肉便宜。
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