面条你还在煮着吃吗？偶尔换一个新吃法吧！秋老虎还没散去，赶紧给自己拌碗鸡丝凉面解解馋！
鸡 丝 凉 面
【食材】
鸡胸肉150克 面条200克
青瓜1根 胡萝卜1根 豆芽100克
芝麻酱6汤匙 生抽2汤匙
豉油2汤匙 果醋2汤匙
糖1茶匙 盐1茶匙 温水8汤匙
【做法】
1、黄瓜、胡萝卜洗净刨成丝，切段。
2、锅里加水烧开，放豆芽进去焯30秒钟，捞出来备用。
3、锅里加水再次烧开，将胡萝卜丝焯水30秒，盛盘备用。
4、将水烧开，把鸡胸肉、姜、葱和料酒放进去，中火煮8—12分钟，直到筷子能穿过鸡肉就可以。
5、将煮好的鸡胸肉撕成丝，和豆芽、胡萝卜丝、青瓜丝一起放在盘子里。
6、锅里加水，水快开的时候下面条，煮熟后捞出，放到冰水中。
（注意：放到冰水中可以避免面条粘连在一起，如果没有冰水，可以用冷水代替~）
7、制作麻酱：在碗里加6汤匙芝麻酱，8汤匙温水，拌匀，再加入生抽、豉油 果醋、糖和盐，搅拌均匀。
8、将面条放在鸡丝上面，浇上麻酱，拌匀就可以开吃咯！
小贴士： 如果想让鸡肉入味，洗净后加生抽、料酒和少许盐腌制半个小时再入锅煮就可以了~
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