说到猪油渣，那可是一道童年的美食，记得从小，奶奶在做猪肉时，总会给我们炸上一盘猪油渣，干吃或者是搭配上蔬菜一炒，酥脆十足！
现在人们生活好了，人们都喜欢吃蔬菜等一些低脂的东西，此时有很多人开始质疑我们之前吃的那些猪油渣是否是健康的，针对朋友的发问，我咨询了一位营养师朋友，其实呢，猪油渣里面热量的确是挺高的，吃多了也很容易发胖。
但是呢，也并不能说它就是不健康的，因为猪油渣也富含很多营养成分，所以偶尔食用点也是可以的呢！平时我们炒菜，就可以加上点它，这样做出的菜中还带有猪肉的香气，简直就是拌饭最佳菜肴！
但同时也要注意了，加了它之后就不需要再放油了，因为猪肉渣里面本身就含有大量的油脂，要是再加点油，那这道菜就没有办法食用了！
各位朋友们，你也吃过猪油渣吗，你印象中的童年记忆是什么味道的呢？
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