孩子的身高问题一直都是家长们会纠结的重点，尤其是现在的生活条件越来越好，很多人都会想着多给孩子多吃一些营养价值高的东西。钙片就成了家长们的首选。今天给大家介绍一道能够补钙的美味，适合孩子们吃。儿子17岁就1米8，隔三差五吃这食物，比牛奶强，满足钙需求！这道菜就是美味的排骨，排骨这部分的肉质格外的鲜嫩最好吃的一个部位，而且含有丰富的氨基酸和钙、铁、锌等微量元素，对孩子的身体有很多的好处，喜欢你就来看看我是怎么做这道香煎排骨的吧！
香煎排骨
By 左哼哼右哼哼
配料：
猪排 500克、土豆 1个、干辣椒 200克、八角 100克、姜 20克、蒜 50克、花椒 20克、精盐 10克、鸡精 10克、老抽 10毫升
烹饪步骤：
1.1.将裹上淀粉的猪排放入热油中，炸至金黄，捞出。
2.土豆切小块，入热油，炸至金黄捞出。
3.配料切好备用
4.将切好的备料放热油中翻炒。
5.待香味炒出后，放入炸好的猪排。翻炒片刻后加入老抽、盐、鸡精。
6.最后放入土豆，继续翻炒大概5分钟。
烹饪小贴士：
选购技巧1、看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻排骨味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。3、按压排骨拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.
大家有什么补钙妙招？
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