今天分享的芋头,不需要太多辅助材料,家常便饭,深巷子也能闻到这份红烧芋头的香味~我不经常把爱挂在嘴边,但美食是我的套路,做一份红烧芋头给家人,是那么平常而深的美好~
食材:芋头200g、酱油一勺、白糖15g、老抽少量、盐适量、香菜碎少量(可以不添加)
开始制作>>>
1.将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块;
2.锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出;
3.起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色;
4.将芋头加入,翻炒均匀;
5.加入酱油,少量老抽,加入盐,充分炒匀;
6.向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透;
7.汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火;最后撒上香菜碎,拌匀出锅;
香喷喷
赶紧来碗大米饭~
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