不知大家发现没有，现在的天气是一天比一天炎热了，给人一种很燥热的感觉，很容易使我们上火，可能一不小心吃了啥带点火气的食物，就会引发炎症啥的，而且天气热就算了，还一身湿气的，像活在水深火热里似的，特别不自在，说到湿气的话，很多人可能不太懂，都会认为这么热的天，只有火气而已，其实不是的，想必在这炎热的天气里，大家都没少吹空调吧，而空调吹多了的话，体内的湿气自然也重了。
【凉拌苦菊】
食材：苦菊、熟花生米、白醋、生抽、白糖
【制作步骤】
1、将苦菊放到流动水下冲洗干净，将表面的沙和灰尘都冲洗掉，接着再用凉白开水冲洗一遍，控干水分之后再上手将其撕成小瓣，装入盘中待用。
2、准备好适量的熟花生米，装入碗中，再接着找来擀面杖将其捣碎。
3、将花生碎和苦菊都倒进一个大碗里，往里添入适量的生抽、白醋和白糖，将其搅拌，拌匀之后盛出盘中便可享用啦！
【小贴士】
大家在购买苦菊的时候，尽量挑那些嫩一点的，上手摸一摸，如果那些摸起来手感很软的话，这种就最好不要买，因为很有可能是已经放太久了，要买那种看起来新鲜嫩绿的。
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