卷心菜是日常生活中常见的蔬菜之一，富含维生素C、叶酸和钾，营养丰富。
今天给大家分享的是，凉拌手撕卷心菜，鲜嫩爽脆，特别开胃下饭！
卷心菜用手撕成小块
大蒜切末，小葱切段
辣椒切成圈备用
锅中放适量清水
煮开后放入一勺盐
倒入卷心菜焯水
水煮开再煮半分钟就可以了
时间长了就不脆嫩了
放入凉开水过一下凉
控干水份
卷心菜放入大点的碗里
加入一勺生抽，少许香醋
适量蒜蓉辣椒酱
爱吃辣的多放点辣酱
不能吃辣的少放点
这个蒜蓉辣酱不是很辣的
一小勺白糖
把蒜末、葱段、辣椒一起放进去
不能吃辣的去掉辣椒
一小勺白芝麻
少许食用油烧热后泼到菜上
所有食材搅拌均匀即可装盘开吃
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