很多人可能会认为胡萝卜是最好的食材，但实际上玉米才是最好的护眼菜，它蕴含着大量的玉米黄素，能保护我们眼球的视网膜。接下来这道多彩玉米粒分享给大家。
【多彩玉米粒】
食材：玉米、火腿肠、胡萝卜
辅料：葱花、白糖、食盐、玉米淀粉、食用油
【烹饪过程】
第一步：将玉米棒上的玉米粒慢慢地剥下来，大家也可以买现成的，接着将它冲洗干净，沥干水分备用；胡萝卜削皮洗净切成小丁，火腿肠也是切成小丁状，待用。
第二步：架起炒锅，添入适量的油，下入葱花爆香后，便将胡萝卜丁丢进去翻炒片刻，因为胡萝卜比较难熟，所以先炒一会儿，随后再把火腿肠和玉米粒加进去炒匀。
第三步：接着往锅里加入适量的白糖和食盐调味，再淋入勾芡好的玉米水淀粉，炒匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
玉米是种粗纤维食物，其热量很低，吃完不易发胖，另外玉米中还含有大量的胡萝卜素和玉米黄素，这些营养成分对明目能起到一定的作用，多吃它，眼睛越来越明亮。
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