包子粥吃腻了，试试香喷喷的鲜嫩清香家常简单版的韭菜盒子|味道超级棒呢！这款韭菜盒子的做法，简单易学又美味！
食材清单：
韭菜盒子的做法步骤：
1、水逐步加入面粉内，先和成面絮状，然后合成较软的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。韭菜洗净切碎、鸡蛋油锅炒熟炒散、虾皮过少量油小火炒一下，放在一个大盆里锅中下入植物油、葱段、姜片，炸出香味后捞出葱、姜，将油趁热浇入韭菜鸡蛋虾皮中，加入其他所有调味料拌匀
2、面团切成约35-40克一个的面剂子，擀成中间厚四周薄的圆皮包入馅料
3、将面皮对折捏紧面皮的边即可
4、喜欢花边的还可以，将面皮的边上再折几下
5、不粘锅到入油小火，把馅饼摆在锅中
6、盖锅盖3分钟翻一次面
7、两面金黄就熟了
小贴士
1、面要和软一些，这样烙出来的盒子不硬，面粉品牌不一样吸水率也不同，我的水量供参考
2、馅料里还可以加一些泡发切碎的黑木耳
3、我喜欢用热的葱油浇一下馅料，这样调出来的馅料很好吃
4、烙盒子的时候要全程看着锅避免糊锅，如果有电饼铛最好，把盒子放进去当时间翻面就行了，不用看着。
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