今天咱就用馄饨皮代替酥皮,制作馄饨皮版苹果派!炒完馅料直接包,省事极了!美食君自己发挥了一下,还试了两种做法,烤箱烤的和油炸的。虽然算不上正宗的苹果派,但是做起来挺简单,最重要的是还特别好吃!
食材:馄饨皮苹果白糖淀粉奶粉
做法:
1.苹果去皮,切成小丁。
2.碗中放入适量淀粉,加水调成水淀粉。
3.锅中加一点食用油,倒入苹果丁,翻炒几下,加入白糖和2勺奶粉,继续翻炒。炒至苹果变软,加入适量水淀粉,快速翻炒至馅料变粘稠。馅料盛出,放凉备用。
4.取1张馄饨皮,在皮的一边放上馅料,并在皮的周边抹上水。
5.把另一边皮盖到有馅料的一边。
6.用手把周边压紧。三个边一定要压紧,让上下两片面皮之间粘牢。
7.再用叉子把三个边压一下,依次做好苹果派。
8.做法一,用烤箱烤:表面刷一层鸡蛋液,烤箱预热,130度烤10分钟。
做法二,油炸:锅中倒入适量油,烧热,放入苹果派,小火炸至两面金黄即可。
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