蒸豆腐的家常做法，入口鲜嫩爽滑，下饭太赞了！

1、准备食材，榨菜切成末

2、把豆腐倒扣在盆里，切成小块

3、鸡蛋打散加入温水，温水放盐

4、过滤蛋液，蛋液到入豆腐盆中

5、开水锅中小火蒸十分钟

6、热锅中放入蒜泥和肉末，翻炒出香味后加入榨菜末

7、放香油和酱油翻炒均匀，铺在蒸好的豆腐上即可

1、活虾洗净，去壳去虾线

2、用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下

3、玉子豆腐取出，分别一分为四

4、准备八片薄薄的胡萝卜，平铺在盘子里

5、把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上，放上虾仁

6、入开水锅蒸约五至八分钟

7、把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起

8、加入少许凉白开调匀

9、把料汁淋在蒸好的虾仁豆腐上，最后撒上香葱末即可

1、鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞改刀，用盐、料酒腌制入味

2、嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油

3、把鳕鱼码放在豆腐片上，放上葱段、姜片

4、水开上锅，大火蒸十分钟，出锅前淋入花椒油即可

1、豆腐切小块,沥干后装盘，青红椒与大蒜切末

3、将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上

3、锅内水烧到沸腾后，将豆腐入锅内隔水蒸十分钟

4、出锅后淋入生抽，撒上葱花，淋上热油就可以吃了

1、将日本豆腐和香肠切块，将生姜切丝

2、将日本豆腐、香肠、生姜依次摆盘

3、然后淋上生抽

4、放入蒸锅蒸十分钟，撒上葱花出锅，即可