这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃

让蒸出的鱼毫无腥气,吃起来满口清新,带有丝丝果香,微辣的口感,让你时刻充满食欲!

做法超简单,点火开蒸到入口只需十分钟!非常简单快捷,让厨房没有讨厌的油烟味,清爽开胃又健康的菜,极力推荐。

这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃
柠檬蒸鱼
准备食材
新鲜鱼段、葱姜蒜、香菜、料酒、盐
胡椒粉、糖、柠檬、酱油、小米辣
具体步骤
将新鲜鱼段进行处理分割
这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃
将切割好的鱼段
用料酒盐胡椒粉略腌
蒸鱼的盘子底部放上葱段、姜片
再放上腌制过的鱼段
这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃
小米椒、香菜、生姜、大蒜
分别切成碎末备用
这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃
把酱油、柠檬汁、糖混合均匀
这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃
放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用
这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃
在鱼段淋上调好的碗汁
放入水烧开的蒸锅
大火蒸约八分钟
这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃
取出后放柠檬片和香菜点缀即可
这样做鱼腥味儿全无,清香扑鼻,关键很好吃
小贴士

1、本做法同样适用于其它可清蒸的鱼类。

2、小米椒很辣,可以根据自己的口味增减,或者用普通的红辣椒代替。

3、没有柠檬蒸鱼酱油,可用普通的生抽来代替。

4、蒸鱼要水开之后才能把鱼放入锅中蒸,且要大火,高温能把鲜味和汁水锁在鱼肉里,蒸鱼的时间根据鱼的大小适当调整。

来源|网络版权归原作者所有,本文仅供分享交流。

(0)
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 ZLME@ZLME.COM 举报,一经查实,立刻删除。

相关推荐