鸭肉 500克
萝卜 300克
大蒜 1个
生姜 30克
八角 2个
香菜 80克
干辣椒 适量
生抽 1大勺
花雕酒 1大勺
蚝油 1大勺
老抽 1小勺
花生酱 1小勺
2、锅中倒油，下蒜头、生姜、干辣椒和八角炒出香气，再把鸭肉放进去煎香。
3、倒入1大勺生抽、1大勺花雕酒、1小勺花生酱、1大勺蚝油，加适量清水，放入白萝卜，盖上锅盖，中小火收汁。
4、等到汤汁吸收后，倒1小勺老抽上色，觉得淡可以再加点盐。最后把香菜也放 进去，翻炒均匀后就关火出锅。
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