盐焗虾
1. 虾清洗干净，用盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分钟。
2. 取一张锡纸，将腌制入味的虾平摆在锡纸上。
3. 折叠后边口密封好。
4. 锅中放入盐，炒热。
5. 将包裹好的虾放入锅内，表面用盐盖住。
6. 小火焖8~10分钟即可。
7. 打开锡纸，虾已熟了，装盘备用。
8. 碗中准备姜末、蒜末、葱花、泡椒。
9. 炝入热油。
10. 放入酱油、蚝油、鸡粉拌匀，做一个蘸酱。
盐焗虾：咸香鲜嫩，怎么吃都不腻！
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