据世界卫生组织统计：胃病在人群中发病率高达80%，近年来，胃病的发病趋势日益呈现年轻化，中年患者的发病率也逐年增加。养好胃对身体非常重要。
吃进去的食物要消化和吸收，需要胃、脾、小肠、胆等多个器官共同合作来完成。其中，胃是消化吸收的第一站。也因此成为六腑当中唯一一个直接面临外界“侵害”的器官。如胃炎、胃痛、胃溃疡、胃糜烂、胃穿孔。
胃寒会不舒服，胃热也会不舒服，一定要弄清楚。
吃冷东西易出现胃疼胃胀，但用热水袋一捂就有好转，平时大便也是偏稀的，还怕冷。这类人应多吃点干姜、桂圆、肉桂、大枣等食物。
胃热的人
经常口干、口苦，大便也干燥。这类人则可选择黄瓜、苦瓜、菊花茶、绿豆汤、百合等清凉滋润的食物。不过，不管哪一种，都要少吃辛辣食物，特别要注意胃部保暖。
春季：“三花饮”春季护胃
春季气候由寒转暖，是肝气旺之时，此时应以养肝为主。最常用的有三花饮，就是将菊花、金银花、茉莉花一起冲泡饮用，清热解毒，宁神静思。
夏季：“三食方”管住腹泻
夏季肠胃最容易出的毛病当属腹泻，腹泻主要是食物不洁或不新鲜所致，凉拌菜是重灾区。蒜瓣、洋葱和醋一定不要吝啬，多加一些。蒜最好七八瓣，洋葱最好半个，醋也要多加些。
秋季：“两花茶”暖胃特别好
8月桂花香，秋季养胃桂花可以派上用场。因为规划有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效，常用于治疗胃痛、腹痛、口臭等。推荐个养胃小妙方：桂花、玫瑰花各3克，开水冲泡后饮用，每日2 ~3次，和胃理气、温胃散寒的功效特别好。
冬季：砂锅萝卜养胃好
冬季胃病容易受凉，这时候暖胃是关键。推荐大家炖一个砂锅羊肉萝卜汤，在冬天里又有御寒活血补气的作用。另外萝卜中含有很多能帮助消化的酶类，对冬季缺乏运动，导致的胃胀、积食有较好的缓解作用。
建议大家，不妨试试红-红薯、黄-南瓜、绿-圆白菜、白-山药，这是最好的养胃菜。
红：红薯可养胃去积
红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。最好不要吃路边摊上的烤红薯，容易糊，卫生条件得不到保证。
黄：南瓜细软易吸收
很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子特别喜欢这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜。南瓜有很好的养胃功效，它富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜，每餐吃一块正合适。
绿：圆白菜保护胃黏膜
圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。
白：山药健胃消食
吃山药可健脾益胃、助消化，对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有帮助。山药炖羊排，有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效。羊排洗净后在开水中焯15分钟，捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气时加水，用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水，文火慢炖40分钟即可。注意，感冒发热，口干上火及大便燥结者不宜多吃羊肉。
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