如今很多中草药对于人们的身体有很好的保健效果，但却不被人们所熟知。因此，了解茵陈蒿的功效与作用很重要，它能预防疾病的产生，有效控制身体机能，对人们的身体系统有很好的预防效果。茵陈蒿性味微寒，微苦，辛，具有很好的清热利湿和退黄作用。下面就随小编一起来看看茵陈蒿的功效与作用，茵陈蒿的食用方法有哪些吧！
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茵陈蒿的功效与作用
1、清热解暑
茵陈蒿是一种性质寒凉的中药材，清热解暑是它的主要功效，在夏天人们出现暑热感冒和发热无汗等不良症状是可以多服用一些，阴沉后，也可以把它与连翘和滑石以及甘草等中药材搭配的一起煎汤服用，能让人体出现的不适症状很快减轻。
2、凉血止血
茵陈蒿不单能清热解暑，它还能凉血止血，对人类因血热引起的多种疾病有良好辅助作用，特别是人们出现紫斑和鼻衄时可以直接把新鲜的茵陈蒿经绞碎以后取出汁液直接口服。另外还可以与牡丹皮和当归等中药材搭配在一起煎汤服用。
3、提高免疫力
人们适量服用一些茵陈蒿，还能增强身体内巨噬细胞的吞噬能力，可以促进淋巴细胞再生，它能让人体免疫功能明显提高。
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茵陈蒿的食用方法有哪些
常见的食用方法有：凉拌、清炒、煮粥，甚至可以把它做成各种糕点，总之做法是很多样的，你想要怎么好吃那么就怎么好吃了。
1.清炒凉拌
一般我们准备好香油、辣椒油和葱姜蒜等调料就可以做茵陈蒿。凉拌的话也要把它先烫熟，最好事先切短一些，这样更加入味。然后加入麻油、辣椒油和蒜汁等调味料就可以做成很好吃的味道。清炒的话做法就是把它用大火爆炒，然后加入适当的调料，一般炒成碧绿碧绿的是比较让人看着有食欲的。
2.做成各种糕点面食
在南方，用茵陈蒿来做团子和馄饨的时候比较多。要把茵陈蒿烫熟，然后切的很碎很碎，之后我们就可以把它包在馅料里面。当然一定要加一些肉才会比较好吃，如果你想要加入其他馅料的话效果也是不错的。这个都是根据个人的口味来的。包馄饨和饺子的时候也是一样的，加入少量的茵陈蒿就可以了。
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