辣椒一直都是调料中的领头人，对于爱吃辣椒的人，即使是自己不爱吃的食物，在辣椒奇妙的作用下，也可以吃上很多。还有的人打着吃辣椒对身体健康有好处的名号，一直在食用它，真实真相是这样吗？
吃辣椒对身体健康有好处吗？
要说到辣椒跟我们身体健康的联系，往往是非常密切的。尤其是在我们去完医院看病之后，医生普遍会说的就是，这段时间要忌辛辣，而这辛辣当首的就是辣椒。
可也在一些观察性流行病学上发现，爱吃辣椒的人群跟不爱吃辣椒的人群相比，在某些癌症、疾病上的发生危险降低了，死亡率也降低了。这是不是就能说明，吃辣椒是有好处的呢？首先，我们要抓住的是这项实验上的关键词是“观察性”实验。
也就是说还不能够说明辣椒对身体健康是有益的。且辣椒给人们的感觉是非常刺激，这些公认的体验，跟辣椒中大量的辣椒素有关，当人体吃进之后，大量的辣椒素成分还会刺激口腔、咽喉部位。
让人们觉得异常的难受，而有的人追求的变态辣更是能够让人脸色发红、辣的舌头都能够伸出来，这都是辣椒素在发挥着巨大的作用，这种刺激感便是辣椒给人们的痛感，也是有人实在不能够忍受的地方。
抛开辣椒对预防疾病没有确切的证据外，还可能会对以下这些症状的人，造成更严重的伤害。
有炎症的人群，别多吃辣椒。自身有炎症的人群，往往会表现出多种的不适感，如发热、疼痛、肿胀、皮肤发红等等。对于这种情况的人 ，在大量食用辣椒后，辣椒素起的作用，反而有可能刺激到炎症的加重，让血液循环变快，出更多的汗。
有肥胖症的人群，别多吃辣椒。很多人对于辣椒的感受就是越吃辣就越上瘾，这是因为辣椒素能够打倒我们体内的内啡肽，进而让我们愉悦上瘾。在这种磨练下，为了掩盖住这些难以承受的刺激感，会用更多的食物来解决。
这让我们在无形中食用了过多的食物，对控制餐后的体重会十分不利，从而增加各多的潜在健康威胁。
腹泻的人群，别多吃辣椒。辣椒素进入我们的肠胃之后，很可能会与辣椒素受体结合，刺激肠胃过于蠕动的同时，出现腹泻的症状。特别是对于已经有腹泻的人群来说，更易让肠胃受伤，增加病情的严重性。