如果您患有关节炎，您就知道这种情况会有多么严重。
关节炎是一类导致关节疼痛，肿胀和僵硬的疾病的术语。它可以影响所有年龄，性别和种族背景的人。
有许多不同类型的关节炎。骨关节炎是一种类型，其在过度使用的关节中发展。另一种类型是类风湿性关节炎，自身免疫性疾病，其中免疫系统攻击关节。
幸运的是，有许多食物可以缓解炎症，并可能有助于缓解一些与关节炎相关的关节疼痛。
事实上，一项调查发现，24％的类风湿性关节炎患者报告说他们的饮食对症状的严重程度有影响。
如果您患有关节炎，本文将介绍10种最佳食物。
1.鱼
鲑鱼，鲭鱼，沙丁鱼和鳟鱼等脂肪鱼类的ω-3脂肪酸含量很高，已被证明具有很强的抗炎作用。
在一项小型研究中，33名参与者每周喂食四次脂肪鱼，瘦鱼或瘦肉。八周后，脂肪鱼组的炎症特异性化合物水平下降。
对17项研究的分析发现，服用omega-3脂肪酸补充剂可降低类风湿性关节炎患者的关节疼痛强度，晨僵，关节疼痛次数和止痛药的使用。
同样，试管研究表明，ω-3脂肪酸减少了几种与骨关节炎有关的炎症标志物。
鱼也是维生素D的良好来源，可以帮助预防缺乏症。多项研究已经发现，类风湿性关节炎可以以低含量的维生素d，这可能有助于症状。
美国心脏协会建议每周在您的饮食中加入至少两份富含脂肪的鱼，以利用有益的抗炎特性。
2.大蒜
大蒜挤满了健康益处。
在一些试管研究中，大蒜及其成分已被证明具有抗癌特性。它们还含有可降低心脏疾病和老年痴呆症的危险化合物。
此外，大蒜已被证明具有抗炎作用，可能有助于减少关节炎的症状。
事实上，一些研究表明，大蒜可以增强某些免疫细胞的功能，以帮助增强免疫系统。
在一项研究中，研究人员分析了1,082对双胞胎的饮食。他们发现那些吃更多大蒜的人髋关节骨性关节炎的风险降低，这可能归功于大蒜的强烈抗炎作用。
另一项试管研究表明，大蒜中的特定成分可以减少一些与关节炎相关的炎症标志物。
在你的饮食中添加大蒜可以有益于关节炎症状和整体健康。
3.生姜
除了在茶，汤和糖果中加入一丝风味外，生姜还可以帮助缓解关节炎的症状。
2001年的一项研究评估了生姜提取物对261例膝关节骨性关节炎患者的影响。六周后，63％的参与者经历了膝关节疼痛的改善。
一项试管研究还发现，生姜及其成分阻止了促进体内炎症的物质的产生。
另一项研究发现，用生姜提取物治疗大鼠会降低参与关节炎的特定炎症标志物的水平。
以新鲜，粉末或干燥形式食用生姜可减少炎症并有助于减轻关节炎症状。
4.西兰花
西兰花是最健康的食物之一，这已经不是什么秘密了。事实上，它甚至可能与炎症减少有关。
一项针对1005名女性饮食的研究发现，十字花科蔬菜（如西兰花）的摄入与炎症标志物水平的降低有关。
西兰花还含有可以帮助减轻关节炎症状的重要成分。
例如，萝卜硫素是在西兰花中发现的化合物。试管研究表明，它阻止了一种参与类风湿性关节炎发展的细胞的形成。
一项动物研究还发现，萝卜硫素可以减少导致类风湿性关节炎的某些炎症标志物的产生。
虽然需要对人类进行更多的研究，但这些试管和动物研究结果表明西兰花中的化合物可能有助于减少关节炎的症状。
5.核桃
核桃营养密集，含有可能有助于减少与关节疾病相关的炎症的化合物。
对13项研究的一项分析表明，吃核桃与炎症标志物减少有关。
核桃含有特别高的ω-3脂肪酸，已被证明可以减少关节炎的症状。
在一项研究中，90名类风湿性关节炎患者服用了ω-3脂肪酸或橄榄油的补充剂。
与橄榄油组相比，接受omega-3脂肪酸治疗的患者疼痛程度较低，能够减少关节炎药物的使用。
然而，大多数现有的研究都集中在ω-3脂肪酸对关节炎的影响。需要进一步的研究，以了解更多关于核桃的影响，特别是。
6.浆果
大量的抗氧化剂，维生素和矿物质被塞进每份浆果中，这可能部分地解释了它们减少炎症的独特能力。
在一项针对38,176名女性的研究中，每周吃至少两份草莓的女性血液中炎症标志物水平升高的可能性降低14％。
此外，浆果含有丰富的槲皮素和芦丁，这两种植物化合物对您的健康有很多好处。
在一项试管研究中，发现槲皮素可以阻断一些与关节炎相关的炎症过程。
另一项研究给予大鼠槲皮素和芦丁补充剂，两者都能减少与关节炎相关的炎症。
幸运的是，如果您想利用这些令人印象深刻的健康益处，可以选择各种各样的浆果。草莓，黑莓和蓝莓只是一些选择，可以满足你的甜食，并提供充足的关节炎营养。
7.菠菜
菠菜等绿叶蔬菜富含营养成分，其中一些成分实际上可以帮助减少关节炎引起的炎症。
一些研究发现，摄入较多水果和蔬菜被链接到炎症的较低水平。
特别是菠菜含有大量的抗氧化剂和植物化合物，可以缓解炎症，帮助对抗疾病。
菠菜中的抗氧化剂山奈酚含量特别高，已被证明可以降低与类风湿性关节炎相关的炎症因子的作用。
2017年试管研究用山奈酚治疗关节炎软骨细胞，发现它可以减少炎症并防止骨关节炎的进展。
然而，需要更多的研究来研究菠菜及其成分对关节炎患者的影响。
8.葡萄
葡萄营养丰富，富含抗氧化剂，具有抗炎作用。
在一项研究中，24名男性获得了相当于约1.5杯（252克）新鲜葡萄的浓缩葡萄粉，或者每天服用安慰剂三周。葡萄粉有效降低血液中炎症标志物的水平。
此外，葡萄含有几种已被证明有益于治疗关节炎的化合物。例如，白藜芦醇是葡萄皮中的抗氧化剂。
在一项试管研究中，白藜芦醇通过阻断类风湿性关节炎细胞的形成，显示出有助于防止与关节炎相关的关节增厚的潜力。
葡萄还含有一种叫做原花青素的植物化合物，它对关节炎有很好的作用。例如，一项试管研究表明葡萄籽原花青素提取物减少了与疾病相关的炎症。
请记住，这些是使用浓缩剂量的抗氧化剂的试管研究，远远大于您在典型份量中消耗的量。
需要进一步研究以确定这些结果如何转化为人类。
9.橄榄油
橄榄油因其抗炎特性而闻名，可能对关节炎症状产生有利影响。
在一项研究中，给小鼠喂食特级初榨橄榄油六周。这有助于阻止关节炎的发展，减少关节肿胀，减缓软骨破坏和减少炎症。
在另一项研究中，49名患有类风湿性关节炎的参与者每天食用鱼油或橄榄油胶囊，持续24周。
在研究结束时，两组中特定炎症标志物的水平均下降 – 橄榄油组为38.5％，鱼油组为40-55％。
另一项研究分析了333名有和没有类风湿性关节炎的参与者的饮食，发现橄榄油消费与该疾病的低风险相关。
虽然需要更多关于橄榄油对关节炎的影响的研究，包括橄榄油和其他健康脂肪在你的饮食中肯定有益于你的健康，也可能减少关节炎的症状。
幸运的是，各种含有强大成分的食物可以缓解炎症和关节炎，同时也可以促进整体健康。
与传统治疗方法一样，吃含有健康脂肪的营养饮食，少量脂肪鱼和大量产品可能有助于减少关节炎的某些症状。