不少朋友都对豆类情有独钟，因为他们认为豆类不仅能够降火解毒，同时也被欢豆类清甜的口感所吸引。随着夏季的脚步悄然而至，绿豆成为了众多豆类中最热门的豆类之一，因为绿豆具有良好的清热解毒的功效。虽然绿豆对于绝大多数家庭来说都再普通不过了，但是你对于绿豆的功效究竟了解又有多少呢？
绿豆的功效之中，名气最大的功效便是“清热解毒”，很多人都认为绿豆能够很好的降火气。事实上，绿豆在这方面的功能也的确十分出色。针对绿豆这种食材，我们不仅可以选择把绿豆很好的融入粥类之中，而且还可以将它单独做成一道美味可口的绿豆汤，在夏季尽情享受绿豆带来的凉爽之意。
不过，绿豆的功效不完全局限于清热解毒，比如绿豆还有一个大家都不是非常了解的功效——“保护肾脏功能”。要知道肾脏是人体中无比重要的一部分，倘若肾脏运转正常，那么人体的泌尿系统也会随之运转正常。所以肾脏对于排毒来说至关重要，而绿豆恰好能够很好的保护肾脏。
绿豆的功效虽然涉猎范围十分宽广，但是绿豆的食用禁忌也同样比你想象的要多上许多。下面给大家分享两种最容易犯错的绿豆使用方法。首先，绿豆最好不要和西红柿一同烹饪，因为如果将绿豆和西红柿放在一起烹制的话，那么很有可能会使食物中的营养元素都流失掉。
此外，还有一种食用方法也是大家非常容易犯错的，那便是很多人以为绿豆可以和鲤鱼一起食用。其实，绿豆和鱼类一般是不冲突的，但是最好不要把绿豆和鲤鱼放在一起食用，其实在你快要大病痊愈的时候最好不要选择这样冒险的搭配，否则很容易会引起病情复发。
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