现如今，人们的生活面临着各种压力， 这也就是很多人年纪轻轻就长了很多白头发。
对于治疗白头发最好的方法是通过食补。因为很多时候肾脏不好也会长白头发，生活中应该多吃一些养肾的食物。何首乌是白头发的天敌，生活中不想长白发的话可以多吃。加速对体内超氧化物自由基的清除，减少脂质过氧化产物的生成，起到强肝养肾、延缓衰老的作用。
何首乌的吃法众多，最简答的就是凉拌何首乌。我们只需要将何首乌留下嫩芽的部分，洗干净后，放入开水中焯水后捞出控水备用，大蒜拍碎，小米辣切成小段后，放入干净的碗中，然后加入辣椒油、酱油、白糖、醋和食盐，调匀后做成碗汁。
卷心菜，又称圆白菜、洋白菜、包菜、球包菜、莲花白、包心菜、包头菜、包白菜、葵花白菜、高丽菜、白球甘蓝、椰菜、茴子菜和菜头，学名叫结球甘蓝，简称甘蓝。
何首乌味道偏苦涩，比如芝麻等。白头发的“天敌”——何首乌，40岁以后常吃，延缓衰老，少长白头发。
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