咸菜这种东西，大家应该都不陌生，不管是市面上常见的各种榨菜还是自己家腌制的各种蔬菜，都是下饭的好帮手。但是自从“亚硝酸盐”这个物质被人们熟知以后，腌制品就成了大家避之不及的“致癌食品”，应该有不少人看到过腌制品吃多了致癌的报道，所以哪怕是喜欢吃腌菜的人们，也不敢冒着生命危险去满足口腹之欲了。腌制品吃多了真的会致癌吗？
食用腌制品会致癌？辟谣：腌制品安全与否先看一个特点
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