桂圆是补品，可以改善心血管循环，含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用；经常食用能改善心血管循环，还能够起到延年益寿的好处。
桂圆的营养成分非一般果品可比，据化验分析，其鲜果除含有丰富的果糖、葡萄糖、蛋白质、粗脂肪外，还含有大量的维生素C、维生素K和游离酸。每100克果肉中，含糖量17%，粗蛋白15%，此外还有118毫克的磷，30毫克的钙，4.4毫克铁以及丰富的维生素C和B等。
桂圆的功效和作用：
1、桂圆不仅可以补血，还能补气，尤其适合术后、产后、损伤后等气血亏虚的人食用，对于大病、旧病不愈或需要调理身体的人都有很好的效果。
2、桂圆具有健脾的功效，生活当中出现因为脾虚引起的症状，通过食用桂圆可以缓解，像一些食欲不振或者消化不良，都可以通过食用桂圆解决。
3、桂圆中含有一定量的蛋白质，尤其是干桂圆中，其所含的蛋白质量在水果中算是比较高的；桂圆干中还含有极高的钾、磷等元素，所以经常食用桂圆，再配以其他滋补食物搭配食用，则可起到很好的提升自身体质的作用，因此尤其适合于身体体质较差的人食用。
4、桂圆中含较为丰富的矿物质元素，如钾、磷、镁、铁等，可以帮助解决因压力而带来的情绪反常现象，从而可促进人们良好的睡眠。
注意！有上火、炎症及孕妇的不宜食用；脾胃虚热，消化不良的人不宜食用；桂圆干糖分高，糖尿病患者不宜食用。
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