洋葱营养价值高，功效多！禁忌

洋葱作为厨房的常备菜，大家都知道洋葱好，日常也吃得不少

但就是没有感受到洋葱的功效，说好的功效呢？都去哪了？今天就来扒开洋葱的真相！

到底问题出在哪？

洋葱营养价值高，功效多！禁忌

洋葱性温，味辛甘，富含叶酸、纤维素、维生素、钾、锌、硒等多种营养物质。

具有解表散寒、解毒化痰、清热利尿的作用，洋葱能治胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等不适。

开胃消食

洋葱味辛，辛则能开。食欲之所以不开，源于阴浊滞塞，导致胃失和降。

洋葱味辛，能开通湿浊，促胃气下降，胃口不好，吃点洋葱有助于开胃消食哦。

软化心血管

洋葱是少有的含有前列腺A的蔬菜，前列腺A可以扩张血管，降低血液黏度，有助于预防血栓。

平时炒菜的时候，加点洋葱，不仅味道好，营养价值也高。

缓解感冒症状

洋葱辛温，能开毛窍，祛邪气，有发散风寒之功。

洋葱中含有的大蒜素，具有很强的杀菌效果，爱吃洋葱，有助于抵御流感，预防感冒。

洋葱营养价值高，功效多！禁忌

促进消化排便

洋葱辛温，辛则散浊，温则通阳。洋葱能促进阳气宣通，气化功能增强，有助于促进脾的运化功能，饮食代谢产物不会积滞。

洋葱富含丰富的膳食纤维，增加饱腹感促进排便，而且可以提高肠胃张力，促进胃肠蠕动。

美容养颜

所谓容颜美好，从中医来看就是气血通畅的表现。洋葱能通阳，阳气宣通，气血亦和畅，面色红润，自然美容。

洋葱富含维生素C、维生素E，可以促进细胞间质的形成，阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可以预防老年斑，让皮肤光滑、润泽、富有弹性。

抗衰老防癌

洋葱含有微量元素晒，晒是一种很强的抗氧化剂，一方面可增强细胞活力，促进身体新陈代谢，从而延缓衰老。

另一方面能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，对癌细胞具有杀灭作用，同时还可降低致癌物的毒性。

我们都知道生洋葱有股辛辣味，炒熟就变甜了。但其实辣味才是洋葱的精华。

切葱惹你哭的也是它

这是一种硫化物，含有一些前列腺素PG1、PG2和槲皮素，可以杀菌预防流感，有扩张血管辅助降压的作用，有扩张血管辅助降压的作用，对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用。

但是炒熟后就辛辣味淡了功效也就降低了。

这么说的话，最好保持洋葱的方式就是生吃？这也是其中一种方法，吃得下的朋友，敬你是条汉子。

也可以在做菜的时候，避免长时间炒煮洋葱，可以将洋葱炒的稍微生一点，减少煮的时间，也就减少营养损失。

要是切开的洋葱也会挥发辣味，造成硫化物流失，如果不及时吃，就要用保鲜袋密封，放在冰箱里保存。

难道失去辣味的洋葱就废了？也不是。

虽然含硫化合物的辛辣味没有了，但是膳食纤维和其他营养成分，所以其它像排便美容等功效也还是有的，洋葱依然是有很多作用。

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