常吃莲藕的人，身体不会差，但切忌与一物同食，却有很多人不清楚
莲藕中除了含有对人体有益的植物胶之外，还含有一种叫多糖体的物质，这是一种天然滋补剂，和莲藕中的纤维素共同作用，能够促进肠胃蠕动，预防便秘，帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除，还能促进肠道食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到预防肥胖和瘦身作用。
莲藕的高钾低钠、富含果胶、含有粗纤维等特性，赋予了它有调理高血压、高血糖和高血脂的功效，其中丰富的果胶和微量元素钴起到了降低餐后血糖的作用，但是因为莲藕热量高，糖尿病人要控制摄入的量
莲藕的禁忌
常吃莲藕，好处多多，但不适宜和菊花一起吃易致腹泻。