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长寿一直是我们世界难题，因为面对太多的生老病死，很多人都希望自己能长寿，可在我们现在仅有的医疗水平下，能活到100岁的老人真是少之又少，并且能在100岁之后，还耳不聋眼不花的长寿老人更是甚少。
但是生活在我们江苏省白蒲镇有一位老寿星陶克明已经有107岁高龄了，却还在家干家务，她生于清明年代，但从外表来看，她气质优雅，脸色红润，腰部弯背不，而且还耳不聋眼不花，，看起来完全不像107岁的老太太。而她对自己的长寿总结出一番经验，告诉我们长寿的秘诀，每天做到5点，但是1种菜她从来不吃。
每天5点：
1、作息规律不熬夜：每天按时的早起早睡，是她长寿的秘诀，我们身体的很多器官都是有固定的生物钟，当我们打乱作息时间，经常熬夜的话，会损伤我们身体的各个器官，甚至导致身体中有很多毒素的堆积，所以久而久之对我们身体会造成无法挽回的伤害，损害我们的生命力。
2、讲究卫生爱劳动：我们平时一定要保持勤劳卫生，不仅要注重个人的卫生健康，也要打扫好自己的起居，保持自己的身体和生活环境卫生健康，一是能保证周围细菌的减少，二能看到干净的环境，能保持自己的身心愉快。而保持适当的劳动，能锻炼到我们的身体，使我们的身体更加健康。
3、饮食清淡不挑食：在饮食方面，要拒绝大鱼大肉和暴饮暴食，保持清淡的饮食，不要偏食挑食，才能保证我们每天补充全面的营养元素，保证我们身体健康。
4、适当休息不劳累：我们在日常生活中，要适当的放松压力，保持一定的休息，这样能缓解我们身体的各个器官，得到适当的休息后才能更有力的去工作，不要让自己太过劳累，避免对身体器官造成压力和不可挽回的伤害。
5、为了和善不计较：保持一定的心境，不要处处与自己或者别人斤斤计较，待人和善是我们为人处世的心境，也是我们长寿的重要秘诀。
不吃一种菜：
这位老太太从来不吃一种菜，就是隔夜菜，隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，而且亚硝酸盐进入胃之后，它是诱发胃癌的危险因素。
尤其是在天气热的时候，隔夜饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎。长期吃剩菜容易致癌，这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃，在做菜的时候，最好做的适量，不要吃剩饭剩菜。
以上就是这位107岁长寿老人的长寿秘诀，做到这5点，和这1种菜不吃，能帮助我们身体更加健康，还能延年益寿。除了以上这些长寿秘诀，你还知道哪些呢？
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